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A vossa hipocrisia condenar-vos-á!

Hipocrisia

A Autorização para Produção de Mosto Generoso (APMG, vulgo “benefício”) é um título emitido pelo IVDP em nome dum viticultor, indicando que este detêm vinhas aptas para a produção do Vinho do Porto. Sendo aquela aptidão resultante dum processo de classificação das vinhas, o respetivo quantitativo, de fixação anual, está dependente das existências de Vinho do Porto no sector e das perspetivas de comercialização no ano seguinte.

Baseando-se em critérios objetivos quanto à qualidade potencial das suas uvas, visava inequivocamente determinar que só as melhores seriam usadas na produção daquele vinho.

Infelizmente porém, como é do conhecimento público e mais detalhadamente dos operadores e das próprias autoridades, aquela prática não é seguida e, consequentemente, os seus objetivos prosseguidos. Parte dessas uvas são usadas para a produção de DOC’s e parte daquelas autorizações são comercializadas como se de mercadoria se tratasse.

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