AZEITE, PAISAGEM E GENTES NO CORAÇÃO DE UMA NOVA ROTA TURÍSTICA
Comunidade Intermunicipal do Douro Lança Projeto “Douro: Olive Oil Experiences” para Valorizar o Azeite e o Território
A Comunidade Intermunicipal do Douro (CIM Douro) deu um passo decisivo para a diversificação da oferta turística da região, assinando o contrato de financiamento com o Turismo de Portugal I.P. que oficializa o projeto “Douro: Olive Oil Experiences”.
Esta iniciativa, financiada pelo Turismo de Portugal através da Linha de Apoio + Interior, visa a criação de um novo produto turístico estruturado que transcende a gastronomia, focando-se na riqueza da cultura do azeite, no património paisagístico do Douro (Património Mundial da UNESCO) e, sobretudo, na valorização das gentes que mantêm viva esta tradição ancestral.
Azeite: O Legado do Douro, para Além do Vinho O projeto “Douro: Olive Oil Experiences” irá integrar experiências turísticas inovadoras, utilizando o azeite como recurso endógeno central. Para além de ser um pilar da culinária regional e nacional – conferindo variedade, sabores e texturas únicas aos pratos –, o azeite é um elemento essencial no enriquecimento das terras durienses e na fixação de populações. As oliveiras, a par da vinha, são guardiãs da paisagem, contribuindo para a sustentabilidade da região e para a resiliência das pequenas explorações agrícolas. O presidente da CIM Douro, João Gonçalves, considera que “o Douro é mundialmente conhecido pelo seu Vinho do Porto, mas a alma e a paisagem do nosso território não se limitam à vinha. O azeite é o nosso ‘ouro líquido’, um legado de séculos que enriquece as nossas terras e molda as nossas gentes. Com o ‘Douro: Olive Oil Experiences’, não estamos apenas a criar uma rota turística; estamos a dar o devido reconhecimento e valorização às variedades de azeite e à dedicação dos olivicultores, ligando a qualidade do nosso produto à experiência inesquecível da paisagem de Património Mundial.
Mais-Valias do Projeto
O novo produto turístico irá oferecer aos visitantes uma imersão completa na cultura do azeite, incluindo degustações orientadas de azeites do Douro (diferentes variedades e perfis de sabor), com foco na harmonização e na excelência do produto; visitas a lagares tradicionais e modernos, permitindo aos turistas acompanhar o processo da azeitona ao azeite, workshops e experiências gastronómicas centradas no uso do azeite do Douro como ingrediente principal, valorizando a dieta mediterrânica e o projeto tem um forte componente de desenvolvimento local, visando apoiar a olivicultura regional, criar novas fontes de rendimento para as comunidades locais e promover a fixação das gentes que trabalham o campo.
A CIM Douro acredita que, ao integrar o azeite e a olivicultura na experiência turística, está a promover não só o consumo de um produto de excelência, mas também a contribuir ativamente para a valorização do território e do seu capital humano, reforçando o estatuto do Douro como destino de experiências autênticas e sustentáveis.
A Comunidade Intermunicipal do Douro é uma associação de municípios de fins múltiplos, pessoa coletiva de direito público de natureza associativa e âmbito territorial, constituída desde 15 de janeiro de 2009, abrangendo 19 Municípios dos distritos de Bragança, Vila Real, Guarda e Viseu, 217 freguesias, cerca de 180 mil habitantes numa área de 4.032 km2. Criado para fomentar a cooperação regional e o desenvolvimento sustentável, destaca, entre os seus objetivos, a promoção da coesão territorial, a atração de investimento, a inovação tecnológica e a internacionalização dos seus produtos e serviços.
Mais-Valias do Projeto
O novo produto turístico irá oferecer aos visitantes uma imersão completa na cultura do azeite, incluindo degustações orientadas de azeites do Douro (diferentes variedades e perfis de sabor), com foco na harmonização e na excelência do produto; visitas a lagares tradicionais e modernos, permitindo aos turistas acompanhar o processo da azeitona ao azeite, workshops e experiências gastronómicas centradas no uso do azeite do Douro como ingrediente principal, valorizando a dieta mediterrânica e o projeto tem um forte componente de desenvolvimento local, visando apoiar a olivicultura regional, criar novas fontes de rendimento para as comunidades locais e promover a fixação das gentes que trabalham o campo.
A CIM Douro acredita que, ao integrar o azeite e a olivicultura na experiência turística, está a promover não só o consumo de um produto de excelência, mas também a contribuir ativamente para a valorização do território e do seu capital humano, reforçando o estatuto do Douro como destino de experiências autênticas e sustentáveis.
A Comunidade Intermunicipal do Douro é uma associação de municípios de fins múltiplos, pessoa coletiva de direito público de natureza associativa e âmbito territorial, constituída desde 15 de janeiro de 2009, abrangendo 19 Municípios dos distritos de Bragança, Vila Real, Guarda e Viseu, 217 freguesias, cerca de 180 mil habitantes numa área de 4.032 km2. Criado para fomentar a cooperação regional e o desenvolvimento sustentável, destaca, entre os seus objetivos, a promoção da coesão territorial, a atração de investimento, a inovação tecnológica e a internacionalização dos seus produtos e serviços.
