Casa das Pipas Restaurant: viver a Páscoa na serenidade do Douro, com vista para as vinhas e um menu especial
No fim de semana de Páscoa, o Casa das Pipas Restaurant, situado na histórica aldeia de Celeirós, convida a uma experiência gastronómica inspirada nos sabores autênticos da época, confecionada pelo Chef Milton Ferreira, e pensada para partilhar à mesa em família ou entre amigos.
Rodeado pela paisagem duriense, marcada pelas vinhas, vales e a tranquilidade típica do interior, o Casa das Pipas Restaurant prepara-se para celebrar a época de Páscoa com uma proposta gastronómica especial, idealizada para ser saboreada com tempo e em família.
No dia 4 de abril ao jantar e 5 de abril ao almoço, o restaurante comandado pelo Chef Milton Ferreira apresenta um menu que homenageia a tradição, com produtos da região, e dá-lhes uma roupagem contemporânea, combinando técnica, criatividade e harmonizações vínicas cuidadosamente selecionadas.
“Entre receitas que despertam as nossas memórias de infância em família e criações capazes de surpreender o paladar, cada momento deste menu foi pensado para transformar esta celebração numa viagem à simplicidade, autenticidade e identidade do Douro”, sublinha o Chef Milton Ferreira.
As boas-vindas fazem-se com o tradicional folar de Trás-os-Montes, o leitão com brulé de pastinaca e laranja, e a gema de ovo curada com enchidos de Trás-os-Montes, espuma de carbonara e couve kale. Segue-se a entrada composta pelo trio de bacalhau, cenoura e couscous, sendo que no prato principal o protagonista é a sela de cordeiro, com terrina de cabrito, cenoura assada, especiarias e cereais.
Para finalizar a refeição, o universo da doçaria portuguesa ganha destaque com um creme de ovos com citrinos e amêndoa e o Pão-de-Ló com queijo Terrincho, original do Alto Douro, e abóbora.
O valor do menu especial de Páscoa na Casa das Pipas Restaurant tem o valor de 86€ por pessoa, com águas, harmonização vínica e café incluídos. Os lugares são limitados e as reservas fazem-se através dos contactos: events@manorhousedouro.com ou +351 259 937 000.
Para prolongar a visita ao Douro, sugere-se a estadia no The Manor House Celeirós, que integra a mesma propriedade, e que inclui 19 quartos, uma piscina exterior e um centro de visitas para provas de vinhos.
